在推进乡村全面振兴的过程中，青年大学生正以创新实践书写新时代“乡村振兴故事”。今年夏天，华东理工大学药学院“荷塘越色”社会实践团队走进如皋，通过田间调研、政企对接与专业赋能等方式，探索下原镇蘘荷产业升级路径，助力药食同源中草药价值提升，奏响乡村振兴的“青春之歌”。
蘘荷，作为兼具食药价值的姜科植物，广泛种植于如皋市下原镇，在2020年被授予国家“农产品地理标志”。蘘荷药用价值高，《本草纲目》记载其具有祛痛助眠、活血调经等功效，被誉为“亚洲人参”。然而，受到季节性与保鲜技术的限制，蘘荷目前仅作为地方特色食材食用，药用价值未充分发挥，市场覆盖范围有限。如何深挖蘘荷的药用潜力，助其突破鲜食局限，走向更广阔的市场？华东理工大学的学子们展开了调查研究和系列实践。
实践前期，“荷塘越色”社会实践团队系统梳理了蘘荷相关文献与报道，初步掌握其产业现状。实践期间，团队首先前往下原镇蘘荷种植区进行实地考察，并与当地农业农村部门负责人深入交流。调研发现，下原蘘荷种植面积约3000亩，已形成“公司+经纪人+基地+农户”的成熟运营模式。但蘘荷的采摘期仅在每年7月至9月，冷藏保鲜至多20天，导致其主要作为鲜食蔬菜消费，药用价值难以有效转化，产品附加值较低，销售市场局限于江苏省内。基于此，团队撰写了《下原镇蘘荷产业发展现状调研报告》，精准分析产业瓶颈，为探寻蘘荷转型升级路径奠定基础。
展开剩余63%为借鉴当地其他药食同源中草药的发展经验，“荷塘越色”社会实践团队走访了如皋市石庄镇玉坤家庭农场、搬经镇万富村百合种植基地、东陈镇万富社区艾制品加工点等种植与加工基地，调研百合、艾草等中草药的发展模式。在万富村，团队了解到当地通过线上线下联动的“鲜花认领”活动，提升百合产业知名度，并以农旅融合模式打造特色“赏花经济”，成功构建“百合IP”。在万富社区，团队成员亲身体验艾条制作，得知当地通过精深加工，将艾草制成艾条、枕头、床垫等产品，实现产业增值，并配套开设艾草研学体验馆，实现药用价值的充分挖掘与农产品的高效转化。这些案例为蘘荷产业破局提供了实践参考。
结合药学专业优势，“荷塘越色”社会实践团队成员已掌握中草药分离提取工艺，能提取多种常见中药材的有效成分，并对中医外治有一定了解。在前期调研中，团队关注到蘘荷作为姜科植物，富含挥发油，在精油开发领域具有显著潜力，可用于中医芳香疗法中。基于此，团队提出以开发蘘荷精油为核心、构建“蘘荷IP”为主体的产业升级路径。
为深入了解中医芳香疗法，探究蘘荷转型方案的可行性，“荷塘越色”社会实践团队特别邀请国家一级调香师王健玢开展专业培训，系统学习中医芳香疗法的原理、应用价值与调香技艺，并掌握了多种基础按摩手法。基于所学，团队在如皋申丞护理院启动中医芳香疗法试点，与护理院护士协作，使用精油为老人提供经络按摩，其即时舒缓效果赢得老人与院方的认可。试点的成功为团队未来铺开中医芳香疗法应用场景奠定了基础。
为深化实践成果并探索长效合作，“华东理工大学药学院大学生社会实践基地”在如皋高新区长寿未来农业园正式揭牌，标志着校地合作开启新阶段。华东理工大学药学院将与如皋高新区长寿未来农业园共建基地，聚焦蘘荷精深加工与产品开发，协同探索保健食品与大健康产业前沿。
此外，基于前期开展的一系列实践活动，“荷塘越色”社会实践团队还与如皋市农业农村局开展了专题座谈。如皋市农业农村局肯定了团队提出的发展思路，并鼓励成员们强化科技赋能，深化校地合作，推动蘘荷产业转型，助力长三角经济一体化发展。
据悉，目前“荷塘越色”社会实践团队已在实验室初步提取出了蘘荷精油，中医芳香疗法课程也在进一步设计中。后续，该团队将重点推进精油配伍调试、完善课程设计、做实市场推广，加速产业模式落地，致力于打造“蘘荷IP+中式芳疗”融合模式，为长三角区域一体化注入青年力量。（蔡梦玉）
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